Kvalitetsslagteren
Ringstedgade 15
4700 Næstved
Tlf.: 55720141

Julemad helt uden stress

JULEBUFFET 1

(MIN. 12 KUVERTER)

  • Marinerede sild med rødløg, capers og æg
  • Karry sild med æg og æbler
  • Lun sejfilet med remoulade og citron
  • Sprødt grisebryst med rødkål
  • Æbleflæsk med et strejf af jul
  • Syltet stegt andelår med frisk rødkål salat
  • Risalamande med hjemmelavet kirsebærsauce
  • Inkl. brød, smør og fedt

KR. 210
PR. KUVERT

 

JULEBUFFET 2

(MIN. 12 KUVERTER)

Æblesild
Rullet sild toppet med æble-purløgs- creme, capers og granatæble. Dertil nybagt rugbrød, kernesmør og hjemmelavet grevefedt

Braiseret grisebryst
med sprød svær, dertil en svine glace.

Confit de canard
Andelår der har simret i andefedt, peber og laurbær. Derefter stegt sprødt

Pommes Anna
Tyndt skåret kartofler, lagt i lag, mellem lagene pensles smør, andefedt og krydres.

Frisk sprød rødkålssalat
med nødder og appelsinsaft

Grøn salat
vendt i en vinaigrette. Deri kommes appelsinfileter og hakkede valnødder Vesterhavsost/Blå kornblomst

Risalamande
med hjemmelavet kirsebær sauce

KR. 255
PR. KUVERT

 

JULEPLATTE 

(MIN. 8 KUVERTER)

  • Marinerede sild med løg, capers og æg
  • Lun fisk med remoulade, rejer og citron
  • Hjemmelavet sylte med rødbeder og sennep
  • Røget andebryst med tyttebær og peberrod
  • Mørbradbøf med bløde løg
  • Brie med druer
  • Risalamandemed kirsebærsauce
  • Inkl. brød, smør og fedt 

KR. 175
PR. KUVERT 

 

 

Dette website anvender cookies. Læs mere om vores brug af cookies.

OK